[{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"Article","@id":"https:\/\/www.ausseer-hut.at\/en-europa-la-barbacoa-se-ha-convertido-en-un-hobby\/#Article","mainEntityOfPage":"https:\/\/www.ausseer-hut.at\/en-europa-la-barbacoa-se-ha-convertido-en-un-hobby\/","headline":"En Europa, la barbacoa se ha convertido en un hobby","name":"En Europa, la barbacoa se ha convertido en un hobby","description":"En 2016, se realiz\u00f3 una encuesta en los pa\u00edses de la UE para averiguar cu\u00e1les eran las aficiones m\u00e1s populares entre sus residentes. Se trata, por supuesto, de una encuesta relativa, pero arroj\u00f3 algunos resultados interesantes. La afici\u00f3n m\u00e1s popular en Europa es hacer barbacoas. [Hoy en d\u00eda se pueden hacer barbacoas en todos los...","datePublished":"2022-06-17","dateModified":"2022-06-17","author":{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.ausseer-hut.at\/author\/#Person","name":"","url":"https:\/\/www.ausseer-hut.at\/author\/","identifier":1,"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9994033610bfa8d5c75e7c2dd1b5bdd54900f4ed2e7e5c6722d4887246e31af4?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/9994033610bfa8d5c75e7c2dd1b5bdd54900f4ed2e7e5c6722d4887246e31af4?s=96&d=mm&r=g","height":96,"width":96}},"publisher":{"@type":"Organization","name":"ausseer-hut.at","logo":{"@type":"ImageObject","@id":"\/logo.png","url":"\/logo.png","width":600,"height":60}},"image":{"@type":"ImageObject","@id":"https:\/\/www.ausseer-hut.at\/wp-content\/uploads\/img_a341321_w2679_t1554022484.jpg","url":"https:\/\/www.ausseer-hut.at\/wp-content\/uploads\/img_a341321_w2679_t1554022484.jpg","height":0,"width":0},"url":"https:\/\/www.ausseer-hut.at\/en-europa-la-barbacoa-se-ha-convertido-en-un-hobby\/","wordCount":373,"articleBody":"En 2016, se realiz\u00f3 una encuesta en los pa\u00edses de la UE para averiguar cu\u00e1les eran las aficiones m\u00e1s populares entre sus residentes. Se trata, por supuesto, de una encuesta relativa, pero arroj\u00f3 algunos resultados interesantes. La afici\u00f3n m\u00e1s popular en Europa es hacer barbacoas. [Hoy en d\u00eda se pueden hacer barbacoas en todos los pueblos, desde la primavera hasta el oto\u00f1o. Hacen barbacoas en el jard\u00edn y utilizan estructuras met\u00e1licas plegables. Quiz\u00e1 algunos a\u00fan recuerden una afici\u00f3n muy parecida. Era asar regularmente salchichas los viernes junto al fuego de la chimenea del jard\u00edn en los campamentos de pioneros, las acampadas y los viajes al campo. En la \u00e9poca socialista, las salchichas y los kabanos eran un cambio bienvenido de la aburrida vida gris y una escapada de fin de semana de las realidades del r\u00e9gimen.El fen\u00f3meno europeo tambi\u00e9n ha llegado a la Rep\u00fablica Checa. Asar a la parrilla es un tratamiento t\u00e9rmico que utiliza \u00fanicamente una fuente de calor, sin sumergir los alimentos en agua salada, aceite o zumo. Sin embargo, la fuente de calor puede ser carb\u00f3n o le\u00f1a, pero tambi\u00e9n estufas el\u00e9ctricas, hornos, cocinas de piedra o de gas. Se puede asar cualquier cosa, incluida la carne, pero tambi\u00e9n el queso, las verduras y muchos otros tipos de alimentos.La forma m\u00e1s sana de cocinar es utilizar placas de piedra (normalmente granito), que conducen bien el calor y no son perjudiciales para la salud. Es m\u00e1s sano que saltear, ya que no se a\u00f1aden grasas ni aceites.Aspectos sanitariosHacer una barbacoa es duro para el cuerpo, pero puede solucionarse en d\u00edas o semanas. Sin embargo, la frecuencia con la que la gente se entrega a esta afici\u00f3n es problem\u00e1tica, ya que la barbacoa, al igual que el tabaco, introduce en el organismo hidrocarburos arom\u00e1ticos polic\u00edclicos y otros carcin\u00f3genos procedentes de la combusti\u00f3n. Los m\u00e9dicos recomiendan que las personas sanas no fumen m\u00e1s de tres veces al a\u00f1o, mientras que los enfermos deben abstenerse de hacer barbacoas y cocinar sus alimentos al vapor o hervidos.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                "},{"@context":"https:\/\/schema.org\/","@type":"BreadcrumbList","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"En Europa, la barbacoa se ha convertido en un hobby","item":"https:\/\/www.ausseer-hut.at\/en-europa-la-barbacoa-se-ha-convertido-en-un-hobby\/#breadcrumbitem"}]}]